牛里脊肉: 250g—300g， 盐: 适量， 料酒: 适量， 五香粉: 适量， 海天生抽: 适量， 生姜: 两片， 蒜瓣: 1瓣， 鸡精: 少许， 干辣椒: 适量， 白醋: 适量
1先将里脊肉洗干净～然后切薄片
2放入以上调料，除辣椒和白醋
3用爪子抓匀～静置二十分钟～这时候，锅里烧水
4一直大火～放入盐，鸡精，辣椒，油和少许料酒
5大火烧开后，放入牛肉，一分钟后搅匀，再次开了之后，关火，倒入白醋
6牛肉汤就做好了～肉非常嫩～味道不比卖的差