豉香花菜

原料

花菜: 小半棵, 泡椒: 2个, 豆瓣酱: 半勺, 豆豉: 半勺, 盐: 适量, 蒜: 2瓣

步骤

1花菜洗净,掰小块。泡辣椒切碎,蒜拍碎,豆豉剁碎。蒜,豆豉,泡椒,豆瓣酱混合装小碗,拌匀成豆豉酱。

2油锅烧热,倒入拌匀的豆豉酱,炒香。

3倒入花菜,翻炒均匀。加适量盐,小半碗水,盖上盖子焖煮一会儿。

4花菜软烂就可以了。

小技巧

非素食的可以加点五花肉片炒出油。


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