原料

韭菜: 3两，， 蛋: 3个，， 淀粉: 1茶匙

步骤

1韭菜洗净后，切碎。蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅匀，把盐巴打化

2韭菜碎与蛋液混合

3平底锅入油，烧6成热，倒入韭菜蛋液，用中小火慢慢烘，一面好后再烘另外一面

4切块，盛盘