原料

红薯: 1个， 马苏里拉芝士: 60g， 白砂糖: 15g， 安佳黄油: 15g， 炼乳: 20g

步骤

1红薯一个，洗净对半切开，放高压锅快速压8分钟。

2黄油切条和白砂糖一起倒入碗中隔水温一下，直至完全溶解，芝士软化备用。

3红薯取出果肉，四周壁上留半公分左右的果肉，外面用锡纸包起来，以防破裂和有红薯皮的油渗出。同时烤箱200度预热10分钟。

4将取出的红薯肉加入溶解的黄油、炼乳，搅拌均匀，然后填充在红薯壳里，摊平。

5铺上马苏里拉芝士，放置烤盘中放入烤箱，200度烤10-12分钟。

610-12分钟等芝士溶解，表层的芝士差不多有一点点焦糖色的样子，可口的芝士焗红薯就完成了，取出撒上一点罗勒碎，就可以食用了。