菠菜: 3根， 虾仁: 50克， 鸡蛋: 5个， 胡萝卜: 半根， 盐: 少许
1菠菜焯水切沫，菠菜焯水要多一会儿，里面的草酸会影响宝宝钙吸收
2胡萝卜，虾仁切沫，和菠菜放一起备用
3蛋黄蛋清分离
4蛋清搅拌到菠菜，胡萝卜，虾仁沫中
5鸡胸肉切块
6煮熟撕丝
7菠菜胡萝卜虾仁蛋倒入锅中小火煎止蛋白凝固，倒入蛋黄，少许时间翻面取出。加入鸡丝卷成卷，切块。