炒豌豆瘦肉

原料

豌豆: 一斤, 胡萝卜: 半个, 猪肉: 200克, 蒜: 两到三瓣, 葱: 一根, 生粉: 适量

步骤

1将新鲜豌豆剥出来,洗干净

2准备好胡萝卜丁

3瘦肉切丁在加适量生粉,生抽,料酒腌制十分钟

4准备好蒜葱的同时将胡萝卜及豌豆滚水煮两到三分钟,去除腥味。煮好后沥水待用

5少油,红后放入葱蒜爆香,在放入腌好的瘦肉,八成熟时放入豌豆胡萝卜,翻炒两下后关火少盐余温翻炒两下出锅!

小技巧

不要炒太久喔,豆豆会老的!


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