莲藕炖排骨

原料

排骨: 适量, 葱姜: 适量, 花椒: 适量, 大料: 适量, 香叶: 适量, 茴香: 适量, 莲: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 料酒:

步骤

1将排骨洗净,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,撇去锅中浮末。

2在锅中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香,盖上锅盖转小火慢炖。

3半小时后,倒入去皮、切块得莲藕,加入盐、鸡精。

4小火炖一个小时到一个半小时即可。


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