土豆: 2个， 尖椒: 5个， 玉米油: 1汤匙， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 大蒜: 2瓣
1土豆去皮洗净切丝，再用清水淘洗一下。
2尖椒切小片，大蒜切片。
3锅中油热后加蒜片爆香，放尖椒一起炒。
4尖椒炒软后放入土豆丝翻炒，熟后加盐和蚝油调味即可。
如果在炒制过程中太粘锅，可以加少许水。