红糖椰汁千层糕

原料

红糖: 1-2片, 高达椰浆: 400g, 洲星牌马蹄粉: 250g

步骤

1材料如图

2用500ml的开水加1-2片红糖煮溶,放置凉透。甜度按自己的喜好,我爱吃甜放了1.5片。

3400ml高达椰桨加少许白砂糖或炼乳搅拌。

4用200ml水跟整盒250g马蹄粉搅拌均匀,将搅拌好的马蹄粉浆分成2份,分别加入凉透后的红糖水和椰浆里面,然后搅拌均匀。

5锅烧开水,上面放一个蒸糕盘,红糖粉浆放三勺,盖锅盖,蒸3分钟;再放椰浆3勺,盖锅盖,蒸3分钟;如此循环直到粉浆用完,最后一层必须是红糖粉桨,蒸10分保证下面每一层的都熟透。红糖那一层蒸完表面有层糖水,没关系,可以倒掉糖水再加椰浆。每一层要控制时间在3分钟,蒸太久每层会粘得不够紧。

6大功告成,等千层糕完全凉透再切,否则会粘刀,不好切块哦~

7很好吃~


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