莴笋蘑菇

原料

莴笋: 4根, 蘑菇: 15个左右, 蒜瓣: 3~4瓣, 油: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量

步骤

1莴笋去皮。。切的话其实我也不会切,就像削丝瓜那样削的

2莴笋切好洗净后,洒一勺半盐腌十分钟左右。十分钟后再用清水冲一下。那样比较入味,炒出来也会脆一点

3蘑菇洒一点盐,放清水中泡一会。(平时我看我妈洗菇类的东西都是这样,也不知道为啥)。最后把蘑菇洗净,切成四瓣

4倒油,油烧热后放入蒜瓣。蒜瓣开始转黄时将蘑菇莴笋一起倒入锅中,放适量盐,注意不要太多,毕竟莴笋是腌过的,翻炒至出汤,撒点鸡精即可出锅。

5第一次做菜谱,平时也做的不多,纯粹的新手,嘿嘿


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