吞拿鱼意大利面

原料

意大利螺丝面: 2-3份, 橄榄油浸金枪鱼: 300-400克, 西红柿: 2个, 洋葱: 1/2个, 蒜末: 2粒, 百里香: 1小把, 红辣椒: 1条, 橄榄油: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 豆子 ( 或其他): 适量

步骤

1水烧开,放点盐,然后放进豆子,煮5分钟左右。

2捞出放进冰水,这样豆会爽脆。

3豆捞出,然后再放点橄榄油,加进意面,煮大概9分钟,八九成熟。(因为等下还要加进酱汁煮一下)

4蒜头,蕃茄,洋葱切粒,辣椒切断,百里香去掉中间的梗,留叶子。

5锅放一勺橄榄油,放进蒜,洋葱小火炒香,2分钟左右,不炒焦。

6然后加进蕃茄,百里香叶,放点盐,胡椒粉,小火煮至蕃茄软烂,3-5分钟左右。

7然后加进意面,豆子,辣椒和吞拿鱼连同浸泡的橄榄油。 ( 如果是其他浸泡也是把全部倒进,再另加几勺橄榄油)

8再加点盐,胡椒粉拌均,关火。

9装碟。 Enjoy !


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