五花肉: ， 青椒: ， 葱: ， 姜: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 鸡精: ， 糖: ， 酱油:
1青椒去蒂，五花肉剁成泥，加鸡精、盐、鸡蛋搅拌上劲
2将料理好的肉泥塞进青椒，重新盖上蒂
3锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡
4放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成