猪蹄炖黄豆

原料

猪蹄: 按需求, 葱姜干辣椒: 一把, 冰糖: 一小块, 酱油: 比较甜的生抽最好, 黄豆: 干黄豆比较甜和软绵

步骤

1猪蹄洗干净切好,烧水放入葱和姜,水开后放猪蹄抄一下

2抄好猪蹄冲凉水备用

3锅里放点油,放冰糖,小火熬化

4放入猪蹄翻炒,稍稍上色后放入辣椒,葱,姜一起翻炒

51.猪蹄上糖色后加入稍微泡软一点的黄豆翻炒五六分钟,倒入生抽一起翻炒,待猪蹄完全上色后关火 2.放入电饭煲,加适量水,不需要莫过猪蹄,在倒入三四勺生抽就可以开始炖了

6正常电饭煲炖猪蹄那个选项就可以了,喜欢吃有嚼劲一点的可以选炖肉

小技巧

喜欢吃味道浓一点的可以好后下锅收一点点汁


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