皮蛋瘦肉粥

原料

大米: , 瘦肉: , 皮蛋: , 姜: , 葱:

步骤

1大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下

2皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末

3砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口

4出锅前放入葱末,即可


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