凉拌鸡脚

原料

鸡爪: 一斤, 姜片: 四片, 姜丝: 适量, 大蒜: 一只, 八角: 二个, 甘松叶: 二条, 指天椒: 三只, 精盐: 适量, 生抽: 适量, 白醋: 适量, 辣椒油: 适量, 白糖: 适量, 五香粉: 少许

步骤

1把鸡爪洗干净后,锅里加足够泡过鸡爪的水,放入姜片、甘松叶!

2鸡爪煮到水开后关小火再煮五分钟,鸡爪熟后捞出来放冷却再从脚趾斩成二半!

3辣椒、大蒜切碎,姜切成丝然后把生抽、白醋、白糖、五香粉、辣椒油加入搅拌均匀!

4把鸡爪拌上调配好的佐料,尽量翻均匀,然后放冰箱冷藏,每小时打开搅拌一下让它更均匀入味!

5三小时后味道杠杠滴凉拌鸡爪就可以啃了!


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