红烧黄鱼

原料

黄花鱼: 1条, 葱姜蒜: 若干, 料酒: 3勺, 生抽: 5勺, 冰糖: 10克, 盐: 5克, 辣椒: 3个, 青椒等: 任选, 花生: 若干

步骤

1将鱼去鳞、去内脏,正反面刀划几道,加入料酒、盐,姜片进行腌制

2油铺面,将黄鱼正反面煎至金黄

3加入生抽、水,进行沸煮 可以加青椒等辅料

4出锅后加香菜等进行点缀


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