豌豆凉粉: ， 黄瓜: ， 盐鸡精: ， 花椒面: ， 葱蒜: ， 酱油: ， 香醋: ， 辣椒油:
1豌豆凉粉片成薄片，黄瓜片成薄片，用少许盐将黄瓜片腌制发软，
2将黄瓜片切成比凉粉断1/3的段，将二者卷成卷装盘
3浇汁：蒜泥、酱油、香醋、花椒面、盐、鸡精，一大勺辣椒油，撒香葱花
4上桌的时候，将凉粉卷和味汁一起上，吃的时候再浇汁