鸡杂焖粉丝

原料

鸡杂: 若干, 啤酒: 一杯, 红薯粉: 若干, 朝天椒: 3个, 八角,桂皮: 少量, 盐,油,味精: 适量, 生抽: 2勺, 耗油: 1勺

步骤

1鸡杂清洗干净,切成小段

2油烧红,下鸡杂,倒入一杯啤酒,去腥

3油烧红,放姜蒜,炒鸡杂,下粉丝,放水

4放耗油,生抽

5水烧干,放盐,鸡精.  ok

小技巧

1.清洗用盐效果比较好,干净; 2.放水,水和粉丝齐平;


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