糯米珍珠丸

原料

糯米少许: 克, 胡萝卜: 一个, 猪肉里脊: 少许, 鹌鹑蛋: 若干

步骤

1准备食材,寖泡后的糯米晾干绞肉糊,煮好的鹌鹑蛋,胡萝卜用模具压花

2小花胡萝卜铺好放进蒸笼里

3用调好后的肉沫取适量包裹住鹌鹑蛋

4包好鹌鹑蛋的肉末丸子在糯米里翻滚一圈,让丸子表面均匀裹上一层糯米

5做好的珍珠糯米丸子摆放在有小花的胡萝卜上,上蒸锅,隔水炖半小时左右就可以出锅了

6软糯Q弹的珍珠糯米丸子就出来啦! 用蝴蝶面点缀在旁边是不是美味

小技巧

糯米要提前寖泡,这样好熟好吃?


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