番茄: 1， 鸡蛋: 1， 青菜: ， 面: ， 姜葱:
1番茄切块，姜切丝葱切段，青菜洗净。
2锅内热油放入葱蒜炒香，倒入番茄炒至稍软。
3倒入热水，水滚后打入鸡蛋，把鸡蛋打散（蛋花状），放面，滚后放入青菜。调味，按个人口味加盐，鸡精，胡椒粉，稍煮至面熟出锅！
青菜可以加各种喜欢的，有肉什么的都可以加一加！