胡萝卜: 一小段， 淀粉: 适量， 盐: 两大勺， 鸡蛋: 1个， 鸡胸肉: 三块，一斤半， 豆腐: 三四两， 黑胡椒粉: 适量， 料酒: ， 葱花: ， 香油: ， 姜丝: 适量， 味极鲜:
1鸡胸肉，豆腐，胡萝卜，姜丝，葱花，料理机打成泥
2加盐，黑胡椒粉，香油，淀粉，味极鲜，少许料酒，一只鸡蛋搅拌。
3虎口掐丸子，用勺子放到锅里，上浮后捞出冷却放冰箱冷冻