美味蒸锅鸡蛋糕

原料

鸡蛋: 1个, 牛奶: 少许, 盐: 少许, 糖: 鸡蛋三分之一, 油: 少许, 酵母: 少许, 面粉: 冒尖三勺

步骤

1蛋清蛋黄分离,蛋清打匀后,加上盐和糖,打匀。

2蛋黄中放入面粉和牛奶打匀,加入蛋清打匀。

3将耐火容器中抹上一层油,倒入鸡蛋,撒上一点点酵母,盖上保鲜膜,发酵20多分钟。

420分钟过后放入蒸锅,切记上方要铺上纱布。

515分钟后就出锅了,可以根据兴趣抹上番茄酱或老干妈豆鼓、麻辣酱之类的。

小技巧

一定要薄一点!!注:出锅后过嫩为正常现象,稍稍改进即可。


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