萝卜丝饼

原料

红萝卜丝或白萝卜丝均可: , 面粉 水: , 适量盐:

步骤

1红萝卜或白萝卜切细丝,稍加盐腌一下,一是腌出点水,去辣味,二是萝卜丝会软些,更好与面混合。

2加入适量面粉和水、盐,搅拌成厚一些的面糊糊。

3取适当量,倒入电饼铛或平底锅,烤至一面金黄再翻烤另一面。喜欢饼脆的,多烤一会。喜欢饼厚的,多放一些面糊。

小技巧

很方便的面食,试几次,便能掌握水、面、萝卜丝的比例了,本来比例也不是很严格,依自己喜好。 可以用其他很多食材做成早餐饼,同样方便。比如:土豆丝、胡萝卜丝、火腿肠丝或粒、肉沫等等个人喜爱的食材。


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