丨夏厨丨美极浓汁红酒白蘑菇炖鸡 VOL.12

原料

鸡肉: 半只, 红酒: 300ml, 酱油: 30克, 糖: 20克, 盐: 2.5克, 胡萝卜: 一根, 白蘑菇: 250克, 姜蒜: 适量

步骤

1红酒300ml,酱油30克,糖20克,盐2.5克腌制鸡肉20min.

2爆香姜蒜,鸡肉抄至出油。待用。

3另起一锅,爆香洋葱,倒入余下的红酒酱汁。

4放入红萝卜加盖中火炖2分钟。

5铺上炒过的鸡肉和白蘑菇加开水300ml,中小火炖25分钟至收汁即可。

6色香味俱全的炖鸡配上一碗白米饭,香喷喷。

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