熏肉猪扒蛋治

原料

鸡蛋: 1只, 猪里脊: 1.5厘米厚的一块, 生菜: 两片, 番茄: 半个, 培根: 一片, 千岛酱: 少许, 黑胡椒,柠檬,盐,罗勒: 适量

步骤

1猪里脊用肉锤或刀背敲打,这样的肉会很嫩。加柠檬汁,盐少许,黑胡椒罗勒给里脊做按摩。然后保鲜膜包好猪里脊,让调料进入肉的纤维里。最少半小时。(我一般是头天晚上把肉蜜起来第二天早上直接用)

2锅里放少许橄榄油(普通油也可以)下猪里脊,煎到两面金黄出锅。然后把培根也煎一煎。最后煎一个流黄蛋(一定要用安全的鸡蛋)

3番茄切片。底层先放煎好的猪里脊,然后浇点千岛酱,铺上生菜后再铺上培根,培根上面再来一片生菜,再浇一点千岛酱,放上番茄,最后放上鸡蛋。OK,可以开动啦,配上牛奶就是够够的营养喔~


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