嫩四季豆: 一斤， 黄豆酱: 两勺， 大蒜: 三粒， 盐: 少许
1斜切四季豆
2四季豆灼水沥干
3锅中加油，调制中火，将蒜瓣爆香
4锅中放入沥干的四季豆
5加入酱料后盖盖收汁，加少许盐
酱关键是入味! 耐心点把四季豆逐根斜切，显得分量多一点。 灼水有利于去掉豆腥味（水里略加点油可保持嫩绿的颜色）。 蒜瓣要先油爆，四季豆和酱都靠它来吊味道的呢～