原料

猪肉末（最好是半肥瘦）: 看你包多少， 豌豆: 适量， 紫菜: 泡开挤干，抓两把， 油/香油/鲍汁: 适量， 胡椒粒: 一小把（不喜可免）， 盐/酱油: 按个人口味， 糖: 一点点就够， 豆粉（玉米淀粉）: 一勺， 葱花/香菜末: 各两根，不喜可免

步骤

11.豌豆加点盐焯水。 2.紫菜泡发洗净尽量挤干。剁碎。 3.胡椒刀板压扁后剁碎［有研磨瓶更方便］（我喜欢有颗粒感的胡椒，不喜欢颗粒可以用胡椒粉） 4.所有配料加到一块拌匀。

2搅拌均匀 筷子顺时针不断搅拌至微起胶感即可。

3这已经是包好蒸好了的。 蒸饺包这种款式蒸起来好吃一点。

小技巧

碟子无油无水，饺子就不会粘在碟子上。 喜欢哪个配料可适量多放一点。