好吃到流泪的流心芝香麻团

原料

麻团面:糯米粉: 一包(500g), 白糖: 125g, 奶粉: 10g, 吉士粉: 10g, 冷水,温水: 各一小碗(可以调整,因为每个人用的材料不同), 芝香流心馅:黑芝麻: 200g, 花生: 50g, 蜂蜜: 60g, 植物油: 85g, 炼乳: 5g, 熟糯米粉: 20g

步骤

1(再次说明,由于我做的量太大,用搅拌机,也可手和,配方是缩到最小倍),将一小碗温水和白糖搅匀至溶化。

2再倒奶粉和吉士粉搅匀。(吉士粉和水和出就是黄色的哦)

3倒糯米粉拌,再慢慢倒那碗冷水,(由于大家材料不同,粉种吸水性不同,便没称出准确克数),和匀即可。

4这就是和好的面团,用不完可放保鲜存放。

5将黑芝麻炒熟或烤熟,告诉大家一个小小的技巧,炒或烤芝麻前先用水浸泡10分钟,再炒,不容易糊,颜色上色均匀,香味更易提出),白芝麻也一样。

6将熟芝麻晾冷用搅汁机搅成粉末状,将花生炒熟,碾碎,一定要很碎,不可以用搅汁机搅,会出油,浑合。

7在将剩下的材料倒入,拌匀即可。

8将麻团面包馅搓圆,沾芝麻搓紧,切记芝麻一定更搓紧哦。

9可以炸喽,和南瓜饼一样,120度低温先浸泡,慢慢会浮起,180度炸。用不完可放保鲜存放,尽量在两三天内用完,口感最佳。

10(拍照无能,显示不出流心的样子,呜呜…),味道真的很赞哦,快试试吧!

11这个我做的是芝士陷的,也很棒,将芝士切丁,用麻团面包(居然忘拍咬口的图片…)

小技巧

是不是也很简单呢,快动手吧!


相关菜谱

  • 好吃到流泪的大杂烩
  • 好吃到流泪的“酸奶冻芝士蛋糕”!!!
  • 好吃到流泪的自制拌饭!
  • 独家葱爆肉丝好吃到流泪
  • 好吃到爆~芝心法棍?
  • 好吃到
  • 素鸡烧肉好吃到流眼泪版
  • 好吃到流泪的泡菜肥牛半熟鸡蛋盖饭
  • 好吃到眼泪流下来|水晶虾饺
  • 好吃到哭的红烧肉
  • 好吃到爆的豆沙
  • 好吃到爆的三明治
  • 好吃到爆的香辣蟹
  • 好吃到爆的冷吃兔
  • 流心芝士挞
  • 流心芝士塔
  • 芝士流心挞
  • 女王私厨 | 简单美味叉烧饭【好吃到流泪】
  • 好吃到痛哭流涕的凉拌豆腐皮
  • 好吃到飞起来的番茄酱
  • 好吃到哭泣的奶酪包
  • 好吃到爆的酒糟鱼
  • 好吃到起飞的炒海鲜
  • 好吃到起飞的布朗尼
  • 好吃到哭的红烧鸭
  • 好吃到爆的潮汕八宝饭
  • 好吃到爆的香肠蛋炒饭
  • 好吃到哭的烤茄子
  • 好吃到爆的大盘鸡
  • 好吃到爆的千层面
  • 好吃到哭的煎牛排
  • 好吃到没朋友的芝士蛋糕冰棒
  • 好吃到流泪的双味烤大蘑菇(含详细步骤图)
  • 香麻小麻团