鲜鲜甜甜的鲜玉米杂粮饼

原料

玉米粒: , 玉米粉或面粉:

步骤

1喜欢甜的就准备新鲜的生的甜玉米'或者喜欢糯米玉米的'就准备生的糯玉米'或者两种混合'把玉米粒挖下来'放入盘中'

2用石磨磨成玉米浆'(没有可用料理机,我是给老妈买了个小石磨。)

3磨出鲜甜细腻的玉米浓浆'

4在玉米浓浆中加入少量面粉或者玉米粉,不然不够粘,很难做成玉米杂粮饼'

5不粘锅'放入玉米油或者色拉油'

6摊平玉米浆

7用极大的耐心和爱心慢慢煎制

8玉米杂粮饼煎熟的话'味道会散发出自然地香甜,微凉后质地变的稍微韧性,有黄油的奶香,非常好吃!

小技巧

煎的时候刚开始比较散'慢慢熟了就会凝结成块'自己调节下放入的玉米粉或面粉的量'越少越好'太多添加虽然好煎'但没那么那么好吃了


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