烤阿根廷红虾(粉丝版)

原料

阿根廷红虾: 5只, 蒜末: 量依照个人喜爱, 姜末: 量依照个人喜爱, 葱末: 量依照个人喜爱, 青椒小块状: 量依照个人喜爱, 粉丝: 半把, 料酒: 若干, 橄榄油: 2茶勺, 麻油: 半茶勺, 生抽: 1茶勺, Pink Salt: 研磨器2圈

步骤

1去肠线去壳(留着首尾的壳),背部肉剪开不剪段,处理完一排摊开放盆子上,加料酒和盐腌制若干分钟。

2烤盘上依次放盐,泡软带点水的粉丝和麻油。

3将所有蔬菜辅料末加生抽和橄榄油拌匀

4将辅料末均匀铺满虾肉和粉丝上,每只虾之间保持一定的距离。

5烤箱预热180度10分钟,然后放入虾烤15-20分钟即可

小技巧

1)虾如果小可适当调整烤的时间。 2)虾要全部覆蓋粉丝,不然粉丝会烤干烤硬影响口感。


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