藕: ， 肉末: ， 香菇: ， 红辣椒: ， 葱花: ， 糯米粉: ， 面包糠:
1瘦肉剁成肉末，莲藕切成碎碎的藕碎，香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用
2肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味
3用手取少许拌好的肉末压成圆饼状
4不沾锅中座少许油，烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出
5锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄酱和水一起煮一会儿
6稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火
7将做好的番茄汁浇在藕饼上即可