糖火烧

原料

芝麻酱: 100克, 中筋面粉: 150克, 温水: 85克, 红糖: 80克, 酵母: 1/8 tsp, 食用油: 15克, 盐: 1克

步骤

1先将面粉 温水 酵母 食用油 盐 混合成面团,揉成比较柔软光滑的状态,放入盆中,盖上盖子醒面20分钟

2把芝麻酱和红糖混合均匀,放点面粉增加稠度

3案板上抹油,把醒发好的面团擀成长方形,混合芝麻酱涂抹在面片上,之后从长的一边卷起,左右叠两下,后放置在盆里松弛15分钟

4松弛好的面团再擀成长方形,长边卷起,后切为五块。把开口收到下面,烤箱预热180度。烤25分钟。


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