茶油拌面

原料

阳春面90公克,蒜末1茶匙,姜末1/2茶匙,茶油1大匙,盐1/6茶匙

步骤

1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。 2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1∼2分钟。 3.面捞起后,将水分稍加滤干,倒入碗中拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。


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