原料

空心菜梗: 1捆空心菜理出来的量， 蒜: 1~2瓣， 盐: 2小勺， 生抽: 可选， 白糖: 可选， 干辣椒: 可选

步骤

1空心菜嫩的部分可以连叶子带梗一起择，中后部分单独吧叶子择去，剩下梗，尾部老的部分择去不要，把择好的空心菜梗洗净，切成约1.5厘米的小段，沥干水分。

2蒜剁碎。

3锅内热油，下空心菜梗和蒜末翻炒，加盐炒匀即可。还可根据自己的口味加入白糖和生抽，但我觉得单加盐就够了。

小技巧

还可爆香一些干辣椒段增加辣味。