原料

荠菜，土豆，面条，豆瓣酱，盐，鸡精

步骤

1、荠菜洗干净，焯好； 2、土豆切丝，面条过水煮半熟； 3、爆锅放土豆丝炒一会，加豆瓣酱，加荠菜，加足量的水，面条倒在最上面； 4、汤汁快要没有时，再次翻炒； 5、出锅加盐、鸡精调味即可。可以配白菜一起吃。