鸡腿: 1只， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 生抽: 少许， 柱侯酱: 一小勺半， 蚝油: 少许， 冰糖: 几粒， 红萝卜: 一个
1在平底锅放一点点油，撒盐和胡椒粉，放入鸡腿块煎一下。
2鸡腿块表面煎至变色，最好微焦，加入切成块状的红萝卜，再煎一下。注意煎鸡腿的时候全程小火。
3把蚝油、生抽、柱侯酱和冰糖用少许水开溶，倒入锅中。盖上锅盖小火焖一阵。看到汁开始边浓稠，打开锅盖把鸡腿和红萝卜翻面，再继续盖上锅盖小火焖。
4几分钟就打开锅盖，如果汁太多可以在打开锅盖后再小火煮一下下，收干酱汁。最后倒入盘子即可。
鸡腿块洗干净，不用腌，晾干水分就可以了。 鸡腿肉换成鸡翅、五花肉之类的应该也不错。