鸡蛋: 一只， 橄榄油: ， 味岛香松（海苔鸡蛋）:
1热锅，加少许橄榄油，油一定要少，薄薄的在锅底铺一层油。
2油热之后磕一个鸡蛋进去，转小火，火小才能保证鸡蛋的边不被煎黄，单面煎一分半左右就可以出锅。因为我不喜欢吃周围被煎黄的鸡蛋，而且也不好看，如果喜欢吃老一点的煎蛋可以自己控制时间。
3在鸡蛋上面撒一些味岛香松。
很喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，煎的时候一定注意火候，太嫩太老都不好吃，在鸡蛋周围将要煎黄的时候出锅。