丝瓜: 2根， 鸡蛋: 3个， 姜、葱: 适量， 盐: 适量
1≧﹏≦
2丝瓜去皮，滚刀切块。
3鸡蛋打散，加点料酒、盐拌匀待用。
4姜切丝，葱切碎。
5热锅放油，将鸡蛋液倒入。
6将蛋液划散炒熟，装盘待用。
7锅里再放点油，爆香姜丝，放入丝瓜，翻炒。
8加入一点点水，翻炒，炒到丝瓜出水。
9炒到丝瓜出水后，放入鸡蛋翻炒一下。
10放入适量盐调味，撒上葱花，再翻炒几下，就可以出锅了。
11上菜。?
12小满时节的丝瓜很清甜。