不用肠衣的香肠

原料

猪肉四肥六瘦: 500克, 料酒: 1小勺, 盐: 5克, 糖: 10克, 蜂蜜: 10克, 黑胡椒: 3克, 淀粉: 20克, 清水: 40克

步骤

11.猪瘦肉切丁,肥肉料理机打碎,除了清水全部调料都倒进去搅拌均匀,一个方向搅拌。然后清水分三次慢慢加进去,加一次搅拌一次,直到起劲。

22.舀一块放不粘锅煎,吱吱冒油,真香啊~

33.两面煎成黄黄的,直接这样盛出来很下饭呢

44.做香肠的话,肉装进裱花袋,挤到锡纸上,然后卷起来,像糖果一样

55.上锅蒸15分钟

66.吃得时候再煎一下更香


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