甜面汤

原料

面粉: 五六勺, 清水: , 红糖: , 姜丝: , 鸡蛋:

步骤

1面粉五六勺,慢慢注入清水,同时用筷子顺时针上下搅拌。

2直到筷子能站在面团里几十秒。醒二十分钟。

3锅里加水和姜丝,烧开。

4在面碗里加入清水,用筷子和勺子将面团扯成小条/块儿。

5左手拿碗,右手拿筷子,将面边搅拌边倒进锅里的开水中;想吃大面疙瘩就少搅拌,想吃小的就多搅拌会儿。

6打个鸡蛋。继续等水滚开,搅拌加入鸡蛋;方法同加面。

7加红糖,熄火,盖上锅盖焖几分钟。


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