家常焖鸡

原料

鸡块,鸡腿,鸡翅都可。: 500克, 木耳,干香菇或新鲜香菇: 适量(想吃多少放多少), 姜,蒜: 适量, 新鲜青红椒: 各一个(不吃可不放), 豆角: 适量, 生抽: 10克, 老抽: 10克, 蚝油: 10克, 盐: 3克, 冰糖或白糖: 2克

步骤

1半只鸡斩块,姜蒜切片

2木耳香菇豆角洗净切好,各种调料放入小碗混合

3鸡块放锅内开火翻炒到水干

4放入香菇木耳豆角再翻炒下,倒入小碗内混合调料

5倒入快盖过鸡块的水,盖上盖子中小火焖煮约20分钟,中间可翻炒均匀一下。

6放入青红椒翻炒至汤汁浓稠,喜欢汤汁多的可自己看着关火。

7装米饭,开吃。

小技巧

没什么技巧,零厨艺都可以做的好吃。超过500克鸡调味要增加。豆角可换成土豆、莲藕、胡萝卜自己喜欢的各种,汤汁不要太多变鸡汤啊。


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