原料

蛋白: 5个， 糖: 60g， 盐: 1g， 柠檬汁: 几滴， 蛋黄: 5个， 玉米油: 57克， 牛奶: 75g， 低筋面粉: 87g， 糖: 25g

步骤

1蛋白打到粗泡 +糖+盐+柠檬汁 打发到硬性发泡 拉起有尖角状态

2蛋黄+糖 打匀 +油+牛奶搅拌均匀 +过筛的低粉粗略搅拌 用打蛋器低速搅拌均匀

31/3的蛋白加入蛋黄液中，拌匀。 再加入剩下的蛋白霜中拌匀

4180度烤箱，中下层，30分钟