鸡蛋卷艾叶

原料

鸡蛋: 6只, 猪肉: 250克, 艾叶: 随意, 盐: 适量, 生抽: 少量, 生粉: 少量

步骤

1嫩艾叶

2猪肉剁碎,嫩艾叶切碎

3放些盐拌匀备用

4鸡蛋内放些盐打散

5热锅放油,用小勺子盛鸡蛋液到锅里定型后放适量的艾叶拌肉进去卷,看图:就是那样往下卷的⋯

6全部卷好了

7放回锅里用适量的水煮熟调味即可。当然,这样的过程也同样可以用沙煲来完成哟!汤汁快收干时放少量的生抽加生粉水勾芡即可

8艾叶鸡蛋卷上碟出桌喽!鲜、嫩、不油腻,非常好吃⋯


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