咖喱鳐鱼

原料

鳐鱼: 半斤, 姜片: 5片, 海堤牌咖喱粉: 半包, 酱油: 3-4勺, 加饭酒: 少许, 炼乳: 2茶匙, 萝卜干: 适量, 清水: 适量

步骤

1热油倒入姜片爆香

2倒入咖喱粉炒香

3倒入酱油拌匀

4加入炼乳

5放入鳐鱼

6翻炒,使鳐鱼块裹上酱汁

7加入加饭酒

8加入萝卜干,加上锅盖,根据酱汁浓稠度适当放一些清水,焖煮3-5分钟。

9然后开盖,开食,来口阿嬷的味道。


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