公主蛋糕

原料

鸡蛋: 6只, 糖: 26克+70克, 油: 60克, 水: 50ML, 低筋粉: 100克, 淡奶油: 800, 糖: 80克

步骤

1鸡蛋先要蛋清分离,蛋清一个盆,蛋黄一个盆,盆内无油无水

2蛋清➕糖70克高速搅拌头打发,蛋黄加糖26克,油60克,水50ML,低筋粉手动搅拌均匀,然后把搅拌好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,拌匀,倒入模具180度上下火40分钟

3烤好的蛋糕胚倒扣放凉了脱模

4打发奶油,裱花

5漂亮的芭比公主就大功告成啦


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