胡萝卜: 适量， 莴笋: 适量， 火腿肠: 适量， 香菇: 适量， 肉（虾饺，猪肉……）都可以: 适量， 蒜: ， 盐: ， 鸡精: 少许， 淀粉: 少许
1做完了才想起没拍照，语言一样的。很简单
2把莴笋，胡萝卜，火腿肠，香菇洗净切丝，）稍宽稍厚的那种。太细了也不好。 蒜末准备好
3如果添加肉类的话，提前腌制下比较好，就用姜葱，生抽，料酒腌制下（大概15分钟吧））
4炒锅热热，倒油下蒜末，炒香后放香菇，肉，各类丝，翻炒，放盐，鸡精，盖盖子，用蔬菜本身水分烧至各类丝不软不硬（水少的，可以稍微加点）
5最后放淀粉水。（可放可不放）起锅，撒点葱花