电饭锅版南瓜豆渣蛋糕

原料

南瓜: 200-300g, 豆渣: 150-200g, 鸡蛋: 2只, 低筋粉: 200g, 泡打粉: 一小勺, 牛奶: 200ml

步骤

1南瓜蒸熟或者微波炉加热到绵软

2把南瓜肉用勺子压成泥(自己是连皮都一起压成泥了,而且保留了一些块状的,一是觉得南瓜皮也有营养,二是块状的更在视觉上有享受)

3所有材料混合搅拌

4电饭锅涂一层薄薄的油,把搅拌好的材料倒入电饭锅,按下煮饭键,跳到之后用筷子试试,觉得没好就再按一次煮饭键,等在跳起就好了

小技巧

我做的时候忘记在电饭锅里涂油了,忐忑不安了半天,发现也没有粘锅,估计现在的电饭锅内胆都是防粘的。


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