啤酒鱼

原料

罗非鱼: 1条, 西红柿: 3个, 啤酒: 1支, 姜: , 葱: , 青辣椒:

步骤

1罗非鱼去内脏后清洗干净。西红柿切块,青辣椒斜切段,姜切片,葱切段

2热锅凉油,将鱼两面稍微煎一下

3重新换一个锅,倒入少许油,放入刚才煎好的鱼,姜片,西红柿和青辣椒,再用蚝油,料酒,盐,鸡粉,生抽调味,倒入整支啤酒,大火焖煮5分钟后,关火放入葱段


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