杏仁小熊饼干

原料

低筋面粉: 450g, 盐: 5g, 泡打粉: 2g, 糖粉: 200g, 黄油: 200g, 鸡蛋: 100g, 杏仁: 少许

步骤

1.将黄油、糖粉混为一体,后加入鸡蛋,将所有食材混合并搅拌至微微发白。

2将事先过筛好的低筋面粉、泡打粉、盐一起放入搅拌.

33.利用擀面杖将面团杆成0.5cm厚的面片,放于托盘上放入冰箱冷冻20分钟左右。

420分钟之后从冰箱中取出面片,用小熊饼干模印出小熊造型饼干。

55.将整颗杏仁放于小熊的胸前,小心抓起小熊的双手轻轻往胸前靠,抱住杏仁。后送入烤箱,上火180°,下火160°,烤约20分钟左右即可出炉。

66.待饼干冷却之后,用溶解的巧克力酱画出小熊的眼睛、嘴巴,耳朵和四肢。 【幸福君小提示:巧克力酱放入裱花袋中,注意将封口打结封好,作画时如果太硬可以放入温水中软化。】

7杏仁烘烤过后的酥脆配合黄油饼干底的浓香,萌系小熊饼干适合Q萌的你!

小技巧

饼干面团进行冷冻后,除了制作小熊饼干,还可以挑选自己喜欢的模具进行制作!


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