棉花糖版蔓越莓牛轧糖

原料

棉花糖: 180g, 花生: 180g, 蔓越莓: 20g, 黄油: 50g, 全脂奶粉: 120g

步骤

1把花生炒熟,一定要无油无水的炒香,炒熟之后去壳

2把黄油加入不粘锅融化

3融化黄油后倒入棉花糖融化

4倒入奶粉均匀搅拌

5最后把花生和蔓越莓倒入搅拌均匀

6铺好保鲜膜,把搅拌好的蔓越莓牛轧糖倒入保鲜膜中,用杆子碾平。

7最后切块,大功告成

小技巧

倒入奶粉、花生、蔓越莓时候开小火,这样不会很粘,比较好搅拌。奶粉最好用全脂奶粉,不要甜奶粉,不然非常甜,因为棉花糖本身都是甜的,如果倒入甜奶粉,会更加甜。


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